一、品牌是什么 品牌到底是什么?很多企业认为品牌是形象、是产品,更甚至认为品牌就是装潢。那么品牌到底是什么呢? 在互联网上,轻松输入“品牌是什么”后,能找到关于品牌的解释:“品牌是一种附加在产 ...
糕点加工过程常用的食品添加剂 1. 膨松剂:通常在和面时加入。当烘烤加工时,膨松剂分解产生气体,使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状,从而使食品酥脆膨松。膨松剂分碱性膨松剂和复合膨松剂。 碱 ...
今天的年轻人,乃至水上出身的渔家子孙,大多对“九姓渔民”的来历知之甚少。所谓“九姓渔民”包括长年生活在新安江上,以打渔为业的陈、钱、许、叶、林、李、袁、孙、何如此九个姓氏,而常年生活在岸上,以农耕为 ...
针对多数人夏季食欲不振,大量食用青菜瓜果的普遍现象,营养专家提醒,夏季营养切勿走入“清淡”饮食误区,适当食用鱼、肉等高蛋白质食物,有助于人体补充营养,提高肌体抵抗能力。 饮食的原则是营养均衡、清淡, ...
在哈尔滨红火了一年多的“铁锅炖鱼”最近日渐失宠,挂此招牌的饭店有的关门,有的转项,开店较晚的饭店都嚷着赔钱了。4月4日《黑龙江晨报》) 如果说“铁锅炖鱼”当日的火爆是因为有特色,那么今日的沦落则是 ...
副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)也称嗜盐菌,在无盐或低盐环境下几乎不生长,革兰阴性短杆菌。最早在1953年被藤野恒三郎在日本发生的一次食物中毒事件中分离得到。此菌适应性强, ...